Tecnología en el viñedo
Se utilizan las prácticas habituales y tradicionales de cultivo y riego, utilizando en lo posible insumos y abonos orgánicos para dañar lo menos posible el ecosistema.
Se está en proceso del automatizado del riego y el manejo de sensores para monitorear la humedad y salud de las vides.
Tecnología en bodega
Está diseñada para trabajar bajo los más altos estándares de calidad. Utilizamos acero inoxidable, tecnología de punta y equipos modernos de proceso, monitoreando en tiempo real las condiciones de fermentación, crianza y almacenamiento. Además, contamos con sistemas automatizados de embotellado que garantizan precisión, higiene y control en cada lote.
Para la maduración de nuestros vinos utilizamos fudres de roble francés y barricas de diversos tamaños y orígenes europeos. También incorporamos ánforas de barro para la elaboración de vinos especiales, aportando perfiles sensoriales únicos y elegantes.
Conciencia ambiental
Somos conscientes de la importancia de trabajar con responsabilidad ambiental. Adoptamos prácticas sostenibles para minimizar nuestro impacto: utilizamos la menor cantidad posible de químicos en los procesos, optimizamos el uso del agua de riego, generamos energía solar para operar equipos y bombas, y mejoramos la calidad del suelo con abonos orgánicos y cultivos naturales.
